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2021年3月10日是市市场监管局今年开展“冯氏茶餐厅”专项执法行动的第一天。市市场监管局食品安全局长徐工带领市市场监管局、市教体局、市卫生健康委工作人员,结合2021年春季学校食品安全监管工作,到纳溪区随机检查学校食堂和校园周边食品店,先后检查了纳溪区天仙镇初级中学、中心小学、曹保果幼儿园等学校食堂和校园周边食杂店。 此次专项检查以学校食堂和校园周边食品商店为重点,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等散装食品原料和“五毛食品”为重点品种,对从业人员健康管理、食品进货查验、食品添加剂使用、食品储存、食品加工制作、设备设施运行管理、餐具清洗消毒、食堂环境卫生、食品留样等重点环节开展检查。 并使用学校食品安全抽查考核小程序的二维码随机测试学校管理员和食品安全管理员。 此前,市市场监管局已要求各区县市场监管局在开学季“每十家餐馆”专项行动中重点检查学校食堂。 下一步,各区县将对辖区内学校食堂、校园及周边食品店进行全覆盖检查;市市场监管局、市教体局、市卫生健康委将在各区县开展2021年春季学校食品安全专项监管,进一步加强学校及周边食品安全监管,有效预防群体性食源性疾病发生,保障师生身体健康和生命安全。